PARA ABRIR BOCA

Nuestras croquetas artesanas, de bechamel fluida y receta tradicional: bacon, boletus y bacalao (Unidad)

2,20 €

Degustación de croquetas por persona (bacon, boletus y bacalao)

6,60 €

Piruleta de morcilla de cebolla con miel y mostaza (Unidad)

4,40 €

Delicada alcachofa confitada y abierta en flor con un toque de miel de trufa (Unidad)

6,60 €

Alcachofa confitada y abierta en flor con virutas de jamón ibérico y yema (Unidad)

11,00 €

Puerro confitado y braseado con salsa de calçots (Unidad / Media Unidad)

6,60 € ½ 3,85 €

Espárrago blanco marcado a la plancha cubierto de una crema de avellanas con crujiente de jamón ibérico (Unidad)

7,59 €

Esferificaciones de aceituna gordal. Explosión de sabor en la boca (Unidad)

2,20 €

Gilda La Merced (Unidad)

4,95 €

SELECCIÓN DE NUESTRAS MEJORES CARNES

Tournedó de solomillo de ternera, tierno y jugoso a la plancha

28,60 € ½ 15,40 €

 Tournedó de solomillo de ternera, bañado en una sutil y aromática salsa de boletus 

 30,80 € ½ 16,50 €

Chuletón de lomo bajo, vaca madurada simmental 450gr. 40 días de maduración

36,30 €

Confit de pato cocinado lentamente a baja temperatura, acompañado de una delicada salsa de naranja

24,20 €

Nuestros castizos callos a la madrileña, siguiendo la receta tradicional de la casa desde 1987

24,20 € ½ 14,30 € Tapita 8,80 €

Steak tartar de solomillo de ternera "La Merced" picado a cuchillo

30,80 €

Nuestra hamburguesa, elaborada con carne de vaca madurada, pan brioche artesanal y la untuosa salsa de boletus de la casa

19,21 €

EL CAPRICHO FINAL

Naranja preparada con miel, pasas, nueces, salsa de mango y helado de Pedro Ximénez

8,80 €

Piña natural con chocolate caliente, y cointreau

8,80 €

Nuestro afamado, pastel ruso, un postre clásico y ligero, con helado de vainilla. Ideal para un final perfecto

8,80 €

Tarta de manzana con helado de pistacho

8,80 €

Coulant de chocolate con helado de Baileys

8,80 €

Brownie de chocolate con helado de vainilla

8,80

Exquisito helado artesanal de violeta, con un aroma floral y fresco, servido sobre una cremosa y sedosa salsa de chocolate blanco
8,80 €

Filloa rellena de crema, caramelizada, cubierta de mermelada de arándanos con ron Legendario

8,80 €

Pregúntenos por nuestras sugerencias del día.

 * TÉS VERDES: Frescura y Vitalidad

Para los amantes de los sabores sutiles y notas florales

Té verde ecológico de la India
Té verde matcha

Té verde con hierbabuena

Té verde sencha con cerezas

Té verde con jazmín
Té verde con jengibre y naranja

 Té verde, fresas, flor de hibisco y pétalos de rosa

Té verde moruno

* TÉS ROJOS: Carácter y Cuerpo

Para los que buscan un sabor más intenso

Té rojo

Té rojo con ciruela y un toque de anís

Té rojo cuerpo del deseo

Té rojo samurai, con cítricos y eucalipto

* TÉ AZUL

 Té Oolong es un té chino que se sitúa entre el verde y el negro. Aroma afrutado

* TÉS NEGROS: Sabor robusto y color intenso

Té negro

Té negro chocolate y menta

Té negro orange pekoe

Té negro con canela

* TÉ BLANCO. El té más puro y delicado

Té Blanco

Té blanco cnon melón

*ROOIBOS: Un viaje a Sudáfrica. Sin teína

Rooibos

Rooibos con vainilla

Rooibos Copacabana

Rooibos relax

Rooibos canela

Rooibos con fresa y vainilla

Rooibos con albahaca

* INFUSIONES DE HIERBAS Y FRUTAS: Para los que buscan un sabor natural

Menta

Frutas del bosque

Digestiva

Manzanilla

Manzanilla con anís
Manzanilla con miel

 Jengibre con limón

Maracuyá y naranja

2,75 €